"Una storia d'Amore che lega l'uomo alla natura...ITINERIS, enjoy the trip"
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Le ALE 

 

AMERINA

Belgian Pale Ale - Volume Alcolico 4,5%

Birra elegante dal sapore moderatamente agrumato e speziato. Il malto d'orzo e il luppolo si bilanciano creando una birra dissetante e beverina.

 

TREJA

Ale - Volume Alcolico 6,0%

Birra dal colore giallo paglierino, finemente speziata. Prevalgono le note resinose della canapa decorticata accompagnate da sensazioni amare date dalle bacche di mirto con finale ammorbidito dai profumi del pepe rosa.

 

LAZIAALE

Ale Volume - Alcolico 6,0%

Birra lavorata con radice di gramigna e papavero rosso. In bocca lascia un buon amaro con finale lievemente mielato. Questa birra nasce da un progetto condiviso con tutti gli altri birrifici laziali. (A.Bi.Lazio)

Le Birre di Frumento

 

CIMINA

Weizen - Volume Alcolico 5,0%

Birra di frumento dal sapore fresco e dissetante. I suoi delicati aromi ne fanno una birra amata da tutti. Ideale d'estate per la sua dote rinfrescante, piacevolissima d'inverno per la rotondità del gusto.

 

 

AURELIA

Blanche - Volume Alcolico 5,0%

Birra in stile belga a base di frumento. Leggera e dal gusto delicato, viene lavorata con bucce d'arancia e coriandolo che rilasciano piacevoli note agrumate.

Le Luppolate

 

CASSIA

American Pale ALe - Volume Alcolico 5,5%

Birra leggermente ambrata realizzata con le migliori qualità di luppoli americani, un buon amaro in bocca con finale erbaceo.

 

 

 

 

CLODIA

India Pale Ale - Volume Alcolico 6,0%

Birra in stile India Pale Ale. Accentuati gli aromi floreali dati dalle prime qualità dei luppoli utilizzati in ricetta. Piacevoli le note di malto caramellato con leggere sfumature in bocca di malti tostati.

Le Triple

 

FRANCIGENA

Triple - Volume Alcolico 8,5%

Birra in stile Belga realizzata con le migliori qualità di malti europei. Il corpo decisamente ampio di questa birra viene bilanciato dalle leggere note amare finendo poi con un gusto amabile che invita ad un altro sorso. Birra da meditazione da gustare con una buona musica in sottofondo.

FALISCA

Triple American Pale Ale - Volume Alcolico 8,7%

Birra fuori schema. Una triple in stile belga lavorata con le migliori qualità di luppoli americani e impreziosita dalle spezie inserite quali lo zenzero, il pepe rosa e la finocchiella selvatica. Una birra ribelle che fa sentire tutte le note aromatiche dei luppoli e delle spezie.

TRIBE

Special Triple - Volume Alcolico 9,0%

Birra in sile Triple lavorata on ingredienti del tutto speciali. In bollitura viene inserita la quercia canadese in grado di dare importanti note resinose e il Lapacho, la corteccia di un albero   sud americano dal gusto simile al tabacco, che incide sulla birra delle sensazioni torbate alquanto persistenti. Infine viene aggiunto Whiskey in infusione. Una birra che lascia il segno, Un sapore torbato con un finale secco in grado di pulire velocemente il palato.

Le Stout

 

FLAMINIA

Belgian Stout - Volume Alcolico 6,5%

Birra Nera, presenta un aroma armonioso e ricco di note tostate. Il gusto offre toni caldi di caffè e cioccolato con leggere note fruttate. Ottimo bilanciamento dei luppoli, il corpo morbido lascia un buon amaro sul palato. birra molto elegante.

INFINITY - SuSiSu

Special Stout - Volume Alcolico 6,5%

Birra nera finemente lavorata con malti tostati e spezie aromatiche. Il gusto si bilancia elegantemente tra toni caldi di caffè e cioccolata amara. La speziatura poi è veramente speciale, anice stellato, cardamomo, cannella e chiodi di garofano riportano al palato note di china.